BOLU KUKUS JAHE MOKA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 2 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
• 275 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok teh jahe bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 225 ml minuman bersoda tawar
• 1/4 sendok teh moka pasta
• 50 gram cokelat keping kecil

Cara Membuat Bolu Kukus Jahe Moka:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.
2. Tambahkan tepung terigu, jahe bubuk, dan baking powder bergantian dengan soda tawar dan pasta moka sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan cokelat keping. Aduk hingga menyebar.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti. 
4. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar 12 menit sampai matang.

Untuk 10 buah

Baca juga:

CAKE ZEBRA KUKUS JAHE

BOLU JAHE GULA MERAH